南瓜是特別適合給寶寶做輔食的食材之一,南瓜帶有天然甜味,口感潤滑,富含維生素A和C,特別適合剛添加輔食的寶寶。蘑菇含有豐富的蛋白質和維生素B2和食物纖維,有助于小朋友的消化吸收哦。
食材清單:南瓜160g,蘑菇2~3朵,大米30~40g
烹飪步驟:
①將大米清洗干凈,鍋中倒入適量水燒開,倒入大米攪拌均勻,煮至大米熟爛(大火煮沸后調小火燉煮)
②將南瓜去皮去籽,洗凈切成小塊備用。
③將切好的南瓜放入蒸鍋中蒸熟。
④在等待南瓜蒸熟的過程中,我們可以準備菌菇了。將新鮮蘑菇清洗趕緊。(洗蘑菇是在水里放點兒食鹽,泡一會兒會方便洗凈粘在蘑菇表面的泥沙;挑選的時候一定要注意新鮮哦,變色的蘑菇或者已經壞掉的部位就不要食用。)
⑤將清洗干凈的蘑菇去除菇柱,切成碎末。
⑥將切好的蘑菇倒入鍋中攪拌均勻,大火煮開后轉小火繼續煮至軟爛。
⑦好啦,我們的南瓜也煮熟了。將南瓜取出,放入研磨碗中研磨成泥,媽媽們可以酌情加入適量清水。
⑧將研磨好的南瓜泥過篩,得到更細膩的南瓜糊。
⑨待鍋中的粥煮爛后將南瓜糊倒入其中,混合攪拌均勻,轉小火再煮一會兒即可盛出。